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你了解茶艺吗?什么是黑茶茶艺?

作者:鸿祯    时间:2020-02-12 09:32:24本文字数:1352 分类:黑茶历史 阅读:

你了解茶艺吗?什么是黑茶茶艺?

茶艺即饮茶艺术,是指品茗的方法及意境。茶艺始于唐代,主要包括备器、择水、取火、候汤、习茶的技艺以及品茗环境、仪容仪态.奉茶礼节等。

我们先来了解黑茶茶艺!

黑茶属于后发酵茶类,用高温水冲泡。虽比较温和耐浸,但亦忌长时间浸泡,否则苦涩味重。如冲法得宜,则茶汤清澈,茶味醇厚。

你了解茶艺吗?什么是黑茶茶艺?

黑茶饮用的方法很多,以陈年黑茶烹煮法为例,这套茶艺共十道程序:

1、喜闻陈香(赏茶)

2、活火煮泉(烧水)

3、洗净沧桑(洗茶)

4、吊出陈韵(煮茶)

5、时光倒流(鼻品)

6、品味历史(口品)

7、神游古今(回味)

8、见好就收(谢茶)

你了解茶艺吗?什么是黑茶茶艺?

● “茶艺"之词溯源

中国茶艺在很长时期内都是有实无名。中国古代的一些茶书,如书,如唐代陆羽的《茶经》,宋代蔡襄的《茶录》、赵佶《大观茶论》、明代朱权的《茶谱》、张源《茶录》、许次纾《茶疏》等,均对茶艺有所记述。

中国古代自茶道一词确立以来,“茶之为艺”也随之有了。有时仅指煎茶之艺、点茶之艺、泡茶之艺。

“茶艺”一词的概念虽没有直接提出,但从“茶之艺”到“茶艺”也只有一字之差中唐的《封氏闻见记》载:“楚人陆鸿渐为茶论,说茶之功效,并煎茶炙茶之法……于是茶道大行,王公朝士无不饮者。

”在这里“茶道”是“饮茶之道,也是饮茶技艺”。陆羽《茶经》记述煮茶的器具和方法,对唐代的茶艺有详细记述,他是中国茶道、茶艺的奠基人。

当今所说“茶艺—词是台湾茶人在20世纪70年代提出的。现今已被海内外茶文化界认同与接受。

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●茶艺主要内容

“茶、水、器、火、人、境”是茶艺的“六大要素”。也可以说茶艺是茶人在一定环境中进行的选茶、备器、选水、取火、煮茶、品饮的艺术活动。

茶艺的“艺”指的是艺术,具有规范的程式和高超的技艺。茶艺的进行之中所用茶为成品干茶,因此种茶、采茶、制茶不在茶艺的范畴。

茶艺是综合的艺术,与绘画.书法、音乐、文字、陶瓷、插花、建筑等相结合,是茶文化的重要组成部分。

你了解茶艺吗?什么是黑茶茶艺?

中华茶艺的精神特点分为四个方面:

态度:煮饮茶过程中,茶人态度从容,动作规范,显示出优雅的姿态,打造出良好的品饮氛围。

健康:茶的药用功效利于身心健康。品饮所用成茶品质要好,所选水质也要 好,利于茶人的身心。

性情:品茶可以修身养性。从品饮中参悟禅理、道学、儒学,使心灵洁静,益于修身。

交流:茶艺进行过程中与茶人互动交流,二者达到和谐统一。

茶的冲泡过程中恰当选择品茶环境、茶叶、茶具、水,通过茶艺发挥出茶叶的“色、香、味、形”的品质。

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● 茶艺与茶文化,茶道,茶俗

(1)茶艺与茶文化

茶文化是茶事活动中形成的精神与物质的文化。茶艺和茶道是饮茶文化的主体,饮茶文化是茶文化的—部分。

因此茶艺无论从形式与文化。茶艺文化是茶文化的重要组成部分,是茶学的一个分支。

(2)茶艺与茶道茶俗

茶道是以品茶修道为目标的饮茶艺术,包含环境.茶艺、礼法、修行四个基本赞。茶艺是茶道的基础’重点在“艺”,即行茶、品茶的艺术。

茶道重点在道,即通过茶艺修身养性品悟道理。茶艺内容均小于茶道,但其延伸大于茶道,介于茶道与茶文化之间。

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(3) 茶艺与茶俗

茶艺重点在于茶的品饮艺术,茶俗则重在喝茶的习惯。某些茶俗经过提炼可以成为茶艺,但大部分茶俗只是民族与地方文化的—部分,其表演形式能算是茶艺。

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