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普洱茶介绍、产地、外形、特征、冲泡要点

作者:昆琦    时间:2020-02-24 17:12:31本文字数:782 分类:黑茶泡法 阅读:

  普洱茶介绍、产地、外形、特征、冲泡要点

  普洱茶原本属于黑茶,与紧压茶也存在交集,普洱茶中的沱茶、砖茶和圆饼茶可以属于紧压茶类。普洱茶中也有大量散茶,由于近十年,普洱茶的市场地位和价格的提升,将普洱茶从黑茶和紧压茶中剥离出来,单独讲述。

  普洱熟茶是采用优良品种的云南大叶种乔木茶树,采摘其鲜叶,经过杀青后,揉捻、晒干的茶青为原料,经过渥堆发酵的特殊工艺加工制成的茶叶。

普洱茶介绍、产地、外形、特征、冲泡要点
普洱生茶也是以云南大叶种晒青毛茶为原料,不经过渥堆直接蒸制而成。

  普洱茶由于其独特的口感和功效,近些年普洱茶的老茶在国内外都非常畅销。

  普洱茶的保存主要是隔绝异味,常温避光阴凉通风处即可。

  目前来说,普洱茶的价位很难有准确概括归纳,就一般情况来说,当年新茶相对便宜,往年老老茶相对价格高;普洱茶品质的高低和价格不成正比;相对来说,大品牌的普洱茶的品质有一定的保证;相对了解普洱茶的茶人不会盲目迷信名牌,普洱茶的品质跟气候、山头和制作工艺以及存放环境都有很大关系,所以最关键要学会用舌头辨别普洱茶。

  产地:云南西双版纳、普洱、思茅、易武、凤庆、勐海、下关等地。

  形状:紧结、圆整、显毫;一般有沱、有砖、有饼三种形状,也有部分是以散茶的形式出现。

  色泽:熟普洱多为褐红色、乌润,生普洱多为青绿色。

  汤色:熟普洱多为深红褐色,生普洱多为橙黄色。

  香气:纯正、陈香。

  滋味:醇浓、回甘。

  叶底:油亮,熟普洱多为深猪肝色,生普洱多为黄绿色。

  最佳饮用季:四季。

  特征:普洱茶历来被看做一种具有保健功效的茶饮。除了在国内热销,普洱茶在欧洲、日韩以及东南亚地区都享有“美容茶”、“减肥茶”、“益寿茶”、“窈窕茶”等美誉。普洱茶越陈越香的性质,存放条件相对简便,得到很多消费者喜爱珍藏,甚至购买普洱茶进行投资。

  泡茶要点:沸水冲泡,根据不同类型的普洱茶冲泡的重量和时间都会不同,一般洗茶的步骤不可遗漏。

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